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「好きなパンって何パン？」
「好きなパンって何パン？」
好きなパンと言われると、フランスパンが結構好きなんです。
何も付けずに、焼きもせずですね。
フランスの作家の、カミユの 「きよう、ママンが死んだ・・・。」で始まって、「太陽まぶしかったら・・・」
という不条理の世界。
『異邦人』だったかな？
フランスパンを、安物のワインと古いチーズだけで、古ぼけたアパルトマンで
一人で食べるシーンが書いてあって、やってみたわけです。
高級ワインは駄目です。安物がいいんです。
甘口は不可！
フランス植民地政策のアルジェリアが舞台なんですけどね。
ご存知の方もおありでしょうが・・・。
硬い、生のフランスパンをかじってると、次第に食パンにはない深い味わいが出てきて
結構いけますよ。
午後のアンニュイでしょうか・・・？
アンニュイは、サガンか？
コテコテと味を付けてないから、素朴な味わいが広がってきますよ。
しかし、最近不満なのは。
近頃にのフランスパンは、柔らかすぎてツマラナイんですよ。
食パンのハードの、チョイ固め程度ですから。
皮も中身も、フニャフニャして・・・。
乾燥した、アルジェリアの街が感じられないという不満ですけどね。
べたついた、湿潤な南方のアジアて感じですかね。
詰らない、フランスパンばかりです・・・！
ガチガチのフランスパン売ってるところ知りませんかね？
昨日書き込むと言った事と変わっちゃいましたけど。
ま、いいか・・・！
テーマ:雑記 - ジャンル:日記
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